반응형 음식물 상하는 이유1 반찬이 빨리 쉬는 이유, 냄새나고 맛없어지는 핵심 원인들 정성껏 만든 맛있는 반찬이 냉장고에 넣어둔 지 하루 이틀 만에 시큼한 냄새가 나고 맛이 변해서 아쉬웠던 경험, 다들 있으실 겁니다. 분명 냉장고에 넣었는데도 왜 이렇게 빨리 상하는 걸까요? 단순히 냉장고 온도가 낮지 않아서라고 생각하기 쉽지만, 사실 반찬이 쉬는 데에는 여러 가지 복합적인 원인이 작용합니다. 이 글에서는 반찬이 빨리 상하는 핵심적인 이유들을 자세히 파헤쳐 보고, 신선함을 오랫동안 유지하는 데 도움이 되는 팁을 알려드립니다.1. 세균 번식의 최적 환경: 온도와 수분반찬이 쉬는 가장 큰 이유는 바로 세균 번식입니다. 세균은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 빠르게 번식하며, 특정 환경에서 그 속도는 더욱 빨라집니다.냉장고 온도의 중요성냉장고는 세균 번식을 억제하는 역할을 합니다. 하지만 냉장고 문.. 2025. 5. 28. 이전 1 다음 반응형
